Mens sana in corpore sano

 

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No soy digna de dar consejos y menos si se trata de consejos saludables. ¿Que sabias palabras podríamos esperar de alguien que comería, todo el día y toda la vida, pasta y de quién subir por las escaleras una vez a la semana y bailar los fines de semana como una loca encima de la primera tarima que ve ya lo considera mantenerse en forma? Por eso hoy cuento con la súper colaboración de la dietista Ana Amengual.

Le pedí a Ana que nos hablara de una dieta sana post Navidades, para los enfermos de Crohn y también para los que no tenéis Crohn, aquí no se margina a nadie, oye!
Ya se sabe que después de estas fiestas la báscula se vuelve loca y marca un peso que no es el correcto. ¿Culpa nuestra? Para nada. Culpa de la báscula. ¿Pero que debemos de hacer?

Espero que hayáis empezado el año con mucha energía y para empezar el 2015 como Dios manda lo haremos con unas ligeras y saludables comidas post-navideñas!
Ahí va mi primer consejo como nutricionista: coged la báscula y escóndedla, ¡al menos durante este mes no existirá! No os obsesioneis con ese o esos quilo/s de más, comed de forma sana y equilibrada para recuperar vuestro peso habitual, no hagais restricciones, “dietas de moda” ni tonterías de esas… Vuestro cuerpo, al igual que vuestra mente, tiene memoria, apostar por aquella dieta que ha seguido una famosa o amiga puede arruinar vuestra salud a largo plazo / puede saliros muy caro.
Aprended a:
– Comer de forma sana, equilibrada, suficiente y adaptada a vuestras necesidades y situación.
– Disfrutar del ejercicio físico habitual, seguro que hay un deporte que os ayuda a sudar de lo lindo y a desconectar del día a día.
… os sentireis mejor que nunca ya que estareis dando vuestro cuerpo todo lo que necesita para estar en óptimas condiciones.
Voy a daros algunos consejos para que os alimenteis de forma saludable y equilibrada y completeis vuestra dieta:

1. Recordad realizar 5 comidas al día: así evitareis empezar una comida con un hambre de oso y devorar un plato de aquello que más os apetezca (porque te sacia más y rápidamente te da energía), por ejemplo, el clásico platazo de pasta con salsita de tomate en conserva (echadle un vistazo a los gramos de azúcar que pone en el potecito, pensad que un sobre de azúcar de los que os ponen en la cafetería tiene unos 7 gramos de azúcar). Es mejor comer menos cantidad, más variado y más frecuentemente, este es un súperconsejo para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII), incluso pueden llegar a hacer 7 comidas con muy poco volumen.

2. Bebed agua, unos 6 a 8 vasos al día. Este es otro consejazo para los que padecen EEI, especialmente si han tenido un brote o tienen algún síntoma en el que han tenido que ir al baño repetidas veces, para evitar deshidratarse hay que reponer todo el líquido perdido. También tras las fiestas, si teneis pensado comer menos para bajar un poco el peso, bebed un vaso de agua antes de la comida para que ocupe un volumen en vuestro estómago y os de sensación de saciedad. ¡Aprovechad el invierno para tomar infusiones y caldos vegetales! ¡Muy sanotes y tonificantes!

3. Tomad 5 raciones, como mínimo, de fruta y verdura/día. ¿Qué es una ración? Pues unos 150 -200gramos de peso en crudo. Por lo tanto, una uva no es una ración y una mandarina tampoco (más bien 2). Os aportan vitaminas, minerales, fibra y agua.

4. Consumid alimentos integrales, no solo contienen más fibra (que os ayudarán a limpiar vuestro intestino y depuraros), sino que también contienen más nutrientes. Si padeceis EII estos dos últimos puntos pueden ser diferentes o no, depende de vuestro grado de tolerancia, lo hablaremos más adelante.

5. Masticad bien y comed poco a poco. Sed conscientes de que transcurre un rato desde que la comida se ingiere hasta que llega al estómago y éste envía una señal al cerebro informando de que se está llenando. Por ese motivo, cuando comeis rápido, lo llenais en exceso, no dais tiempo a que este proceso se dé y luego sufris pesadez estomacal, dolor de barriga o lo que yo llamo una Señora “Empanada Mental” ya que toda la sangre va al estómago para hacer una “digestión masiva” y te quedas atontado.

6. Desayunad como un rey, almorzad como un príncipe y cenad como un pobre. Pero también haced una media mañana y una merienda, que con 3 comidas sólo os hareis el platazo pasta con todo el azucar del tomate envasado, os lo comereis en un plis plas, os encontrareis a la Señora “Empanada Mental” y estareis haciendo una comida incompleta, nada saludable y dareis un trabajo monumental a vuestro aparato digestivo.

Una dieta siempre se debe adaptar a la persona,a su edad, sexo, actividad física, altura, estilo de vida, situación económica… Pero la personalización se acentúa cuando se trata de una EII ya que depende del grado de la patología y su sintomatología, la medicación, los alimentos que le sienten mal (su tolerancia y sensibilidad), si está en fase de brote o en remisión.
No existe una dieta para todas las personas que padecen EII, existen recomendaciones generales pero siempre se debe personalizar y adaptar a cada persona. La RECOMENDACIÓN entre las recomendaciones, en esta situación, es: La dieta debe ser HIPERCALORICA E HIPERPROTEICA, esto se debe a:
– La baja ingesta de alimentos: Hay personas que pierden el apetito o bien tienen miedo a comer porque hacerlo les provoca síntomas.
– Problemas de asimilación de los nutrientes en el intestino. Sobre todo sucede cuando hay extracción de una porción del intestino: Según la zona será mayor la carencia de unos nutrientes u otros.
– Pérdida de proteínas y otros nutrientes a través del tubo digestivo: Debido a la inflamación, ulceración y pérdidas de sangre. Incluso los corticoides producen pérdidas de proteínas y calcio.
– Elevado consumo de energía: La inflamación acelera el metabolismo y aumenta los requerimientos energéticos.

Por último, a aquellas personas con EII me gustaría recomendar que hagáis un diario sobre lo que coméis y que describáis cómo os sientan los alimentos y tras 1,5 – 2 horas valoréis si habéis tenido una buena digestión. No elimineis fácilmente un alimento de vuestra dieta, que os siente mal una vez puede ser casualidad, e incluso podeis asociarlo a un alimento que no es, al menos dadle otra oportunidad!

Ana Amengual (@Ana_Amengual en Twitter) Colegiada: 685 Codinucat (Colegio de Dietistas Nutricionistas de Cataluña)

Ya que la dietista comenta la importancia del ejercicio físico aprovecho para hablaros de la causa solidaria #NadaNosPara que ha promovido Cristian Garrido, un joven deportista con EII, socio de ACCU Catalunya y miembro de la Comisión del Grupo de Deportistas EII de ACCU Catalunya. Registrandos en IWOPI podemos acumular kilómetros que se convertirán en donaciones para la investigación del Crohn y Colitis Ulcerosa. Nunca hacer kilómetros había sentado tan bien; a la vez que te cuidas ayudas a esta bonita y solidaria iniciativa. Más info en:   http://accucatalunya.es/news.aspx?id=185

Y por último quiero hablaros de las camisetas que llevamos Ana y yo en estas fotos. Puede que algunos ya las tengáis, pero para quién sea la primera vez que las ve, os informo que son camisetas diseñadas por Carmen Al y que las ganancias  recaudadas con su venta van dirigidas al Hospital Clínic de Barcelona. Hay dos modelos: la cremallera naranja con el logo de Crohn-ik y el lema” Que te den” en color azul. Para pedidos mandar mail a : crohnik@gmail.com

Y hasta aquí el post de hoy. Muchas gracias y a cuidarse mucho!!!

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5 comentarios en “Mens sana in corpore sano

  1. Ja ja ja y que hacemos las que hemos engordado 32 Kilos, claro que no de comer sino de quimio y demas cosas, ayssssssssssss y encima tengo que adelgazar por la colostomía, me tiraria de los pelos pero casi que tampoco puedo jajajajja, en fin, solo espero que poco a poc vaya perdiendo el peso, mas por salud que por fisico, besossssssssss

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